Na tarde de segunda-feira (27/06), a empresa catoleense LACTICÍNIOS CATOLÉ (Maia e Serafim Ltda) promoveu uma palestra educativa sobre as boas práticas na produção de leite.
O encontro foi ministrado pelo médico veterinário Nailson Borges da Silva (CRMV 0842-PB) que falou sobre a importância da origem do leite, a fiscalização e o beneficiamento do produto.
Na palestra foram abordados temas como: ordenha manual e mecânica, práticas utilizadas na coleta do leite, formas de higienização adequada, principais contaminações, alimentação do rebanho e aumento da produção.
De acordo com Francisco das Chagas Alves Serafim (Chico de Lauro), “Essa palestra educativa sobre a higienização na ordenha foi de suma importância para os envolvidos na produção de leite e seus derivados. O médico veterinário Nailson Borges deu uma verdadeira aula sobre o assunto. Foi possível tirar dúvidas e conhecer novas tecnologias. O nosso objetivo é a saúde do rebanho e a melhoria da qualidade dos produtos, para clientes e consumidores. Agradecemos ao Dr. Nailson e aos que atenderam o nosso convite”, finalizou.
A palestra faz parte do Programa de Educação Continuada do LACTICÍNIOS CATOLÉ (Maia e Serafim Ltda) – atende as orientações e diretrizes do Ministério da Agricultura (SIF) – e contou com a participação de administradores da empresa, colaboradores e fornecedores.
Fonte/Fotos: Assessoria da Empresa
